Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, но также выпуск хлебобулочных изделий может быть весьма прибыльным бизнесом при соответственной организации. Эта продукция имеет высокий постоянный спрос, следовательно вложения в пекарню быстро возмещаются. Чаще всего подобный вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Приоритеты хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в маленьком городке и обширном мегаполисе.
- Производственные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Частная хлебопекарня привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить хлебопекарное и кондитерское оборудование в Москве, установить его в здании, располагающемся в людном месте, очень удобно и прибыльно будет сделать вблизи кафетерий, это развернет бизнес и умножит доход.
За какое время вы сможете возместить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по выпуску хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, правильной его закупки, перед какой требуется сделать расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что вложения в небольшую пекарню можно вернуть уже после 1 года эксплуатации. Были случаи, когда успешные бизнесмены за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена какой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при грамотной организации производства может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно нужно оформить разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Нужно серьезно подойти к выбору помещения для монтажа технического оснащения. Наличествование грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, сделанное из пищевой нержавейки: расстоечный шкаф, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые советует разработчик. Устройства, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что данный вид бизнеса, как изготовление хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и требований.
